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1、山药洗净，先去皮；
2、将山药切成两半，然后切成薄片，放入清水中浸泡，以防氧化；
3、炒锅烧热，放油至五成热，放入山药炒香；
4、温度很高的时候，在锅边撒一点料酒，然后盖上锅盖闷一分钟；
5、最后加入少许盐，浓缩鸡汁调味出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
关键词： 切成薄片
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